RUTA ITALIA

OLD SCHOOL

Para los amantes de café con notas fuertes y sabores más intensos, para los que están buscando cafés con tostados más oscuros, pero sin llegar a los sabores extraños de un tostado muy alto o quemado.

Dos experiencias con gran intensidad de sabor creadas para disfrutar un café en su máxima expresión, con notas y aromas del café bien tostado.

Tostados oscuros diseñados para preparar bebidas base espresso obteniendo una maravillosa crema dorada con mucha elasticidad, creando bebida como de fotografía en cada taza que preparamos.

¿Estás listo para disfrutar la nueva experiencia en intensidad y aroma de rutas de café?

ESPRESSO

Espresso

En una búsqueda continua logramos encontrar cafés un solo origen que nos permitieran realizar tostados más oscuros manteniendo los sabores y destacando las notas muy características de las dos regiones cuidadosamente seleccionadas del sur de la república mexicana.

Estos orígenes fueron escrupulosamente perfilados y tostados buscando el máximo nivel de intensidad que nos permitiera mantener los aromas y notas buscando una mayor fuerza de sabor.

Este tostado es para los que buscan un café un solo origen con más intensidad en aroma y sabor en cada taza preparada.

Nuestras selección de orígenes para tostado nivel espresso:

Chiapas

Oaxaca

Chiapas Espresso

Regíon: Jaltenango, Chiapas

Altitud aproximada: + 1,820 m.s.n.m.

Notas de cata: Caramelo Chocolate, Floral, Naranja

Proceso: Lavado

No hay producto

Oaxaca Espresso

Regíon: Pluma Hidalgo, Oaxaca.

Altitud aproximada: + 1,200 m.s.n.m.

Notas de cata: Chocolate Amargo, Nueces, Mantequilla

Proceso: Lavado

No hay producto

Ruta Italia

Lo imaginamos y luego creamos una mezcla de especies de café con tostados más oscuros al más clásico estilo italiano.

Con la unión de los mejores granos de café mexicanos y las técnicas italianas tuvo como resultado una combinación maravillosa para que tú puedas preparar un café espresso, un ristreto, cappuccinos o hasta donde tu imaginación te lleve con el clásico sabor italiano.

Es una mezcla con la mayor fuerza de sabor e intensidad logrado a través de la búsqueda de las proporciones perfectas de la combinación del robusta natural de especialidad y un café un solo origen de tres regiones de nuestra selección.

Realizamos la unión perfecta entre la delicadeza de notas y aroma del arábica y por parte del robusta el cuerpo y cafeína alcanzando un balance perfecto de sabor, aroma, cuerpo, crema e intensidad.

Mezclas muy estimulantes para iniciar el día con energía y tres niveles de intensidad.